供港澳貨車駛離養(yǎng)殖場
智慧漁業(yè)發(fā)力，提升供港澳水產(chǎn)品質(zhì)
勒祥水產(chǎn)養(yǎng)殖場屬于佛山順德生生農(nóng)業(yè)集團。這家集團主營草魚等品種，擁有供港澳資質(zhì)，已經(jīng)持續(xù)供應港澳20多年。而目前在養(yǎng)殖場內(nèi)的草魚，原來成長于集團旗下的海心沙美麗漁場，成魚后被轉(zhuǎn)運過來進行不投料養(yǎng)殖60天。
“此前在漁場養(yǎng)殖時魚會長得很肥，脂肪多肉就不嫩，所以需要草魚通過不投食并游動的方式瘦身，以達到肉質(zhì)更結實、更鮮美、去泥去腥的效果。”梁衛(wèi)洪抓起桶里的一條魚展示給記者看，這條草魚身型呈“一”字型，“吊水期間，工人和檢測人員還要進行1到2次拉網(wǎng)和吊網(wǎng)，檢查魚的健康情況，同時訓練魚的抗應激能力。”
草魚身型呈“一”字型，肉質(zhì)鮮嫩可口
記者留意到，魚塘一側(cè)放置著各類儀器設備的控制箱和顯示屏，顯示屏上滾動播放實時池塘含氧量、水溫、濁度等信息。這是生生農(nóng)業(yè)集團引入的智能無感、無線傳輸?shù)入娮有畔⒓夹g裝備，改變了以往“靠天吃飯”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，而在撈魚結束后休息的間隙，梁偉洪也走到隔壁幾個魚塘觀察水質(zhì)等數(shù)值的變化，時不時用手機記錄下來。
經(jīng)過一上午的忙碌，梁衛(wèi)洪和工人們將精心挑選的草魚送到專門的作業(yè)區(qū)，在這邊待裝箱出口的草魚將接受最后一次檢測，梁偉洪表示，每一條草魚從送進基地開始到裝箱出口，都要經(jīng)過三輪肉質(zhì)與藥殘檢測。
一個個裝著供港澳的草魚的運輸箱整齊排列著，旁邊放置著兩罐大液氧罐，通過管道向水中不斷打氧。“一方面是采用泵氧等方式保鮮，同時貨車車廂也有控溫措施，讓水溫控制在20攝氏度左右，保證供港澳塘魚的品質(zhì)。”梁衛(wèi)洪說。
