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生生鯇魚再次游上央視！

3月12日，CCTV-1綜合頻道《正大綜藝》欄目聚焦順德特色美食——順德魚生，向觀眾展示了生生鯇魚成為順德魚生食材的過程及優點。

這并非生生鯇魚第一次在央視上露臉，作為順德魚生標準食材，生生鯇魚一直受到央臺、省臺及地方臺等眾多媒體的廣泛關注。

2021年9月14日CCTV-2財經頻道播出的《消費主張》欄目，報道了生生鯇魚標準化養殖過程。

2021年9月19日CCTV-17農業農村頻道播出的《中國三農報道》欄目《豐收節·粵字號》系列專題片，重點講述了生生鯇魚的精細化養殖及鯇魚產業的發展。

此外，生生鯇魚還曾登上廣東廣播電視臺珠江頻道《今日關注》欄目、佛山電視臺順德頻道《尋味順德》欄目等。

廣東廣播電視臺珠江頻道《今日關注》欄目

佛山電視臺順德頻道《尋味順德》欄目

央視對生生鯇魚的持續關注和報道，充分展示了生生鯇魚在中國鮮活水產品中的地位與影響力，同時也體現了政府及各界對生生農業集團綜合實力的肯定與信任。

生生農業集團深耕水產養殖30年，目前已打通涵蓋水產良種繁育、漁業裝備、水產飼料、健康養殖、水產品加工、冷鏈物流、智慧農貿、現代農旅的全產業鏈。現旗下擁有25個標準養殖示范基地共計3萬畝水產養殖面積，與水產專業合作社及企業建立產銷對接機制帶動養殖面積60萬畝，是目前中國最大的鯇魚養殖基地，佛山規模最大、產業鏈最完整的水產養殖集團企業。

作為牽頭單位，生生農業集團制定了《“順德魚生”全產業鏈管控技術規范團體標準》的鯇魚養殖環節。節目中所展示的用于制作順德魚生的生生鯇魚，品質要求極為嚴格，需要經歷從塘頭到餐桌的全方位嚴格把控。

生生鯇魚作為廣東省名牌產品，生長于集團旗下順德魚生標準食材養殖基地、國標一級保護水源——海心沙美麗漁場。這是無居民、無工廠的生態島，生活區與養殖區嚴格分離，貓、狗不得出入養殖區，魚塘里不得有紋沼螺、赤豆螺、長角函螺等，漁場實施定期檢測，層層把關，從源頭杜絕肝吸蟲的存在，確保塘魚質量安全可靠。

在鯇魚的整個成長過程中，生生農業集團應用智慧漁業系統進行科學化標準化養殖，并且采取特有的“吊水”工藝，每條生生鯇魚必須進行60天的凈水停食暫養、仿生溪流運動健身、去泥去腥、檢驗檢疫合格才能上市。

不僅如此，生生鯇魚實施上市一魚一碼，掃一掃便可追溯養殖全過程，切實維護消費知情權和監督權。

生生鯇魚供港澳20余載，如今銷售額超10億元/年，在佛山大型水產批發市場、佛山高端酒樓市場滲透率超過50%，以純正的品質、豐富的營養與地道的風味，深受海內外消費者的青睞。

作為順德魚生優質食材TOP1供應商，生生與聚福山莊、豬肉婆、撈德順等眾多高端餐飲企業合作，用生生鯇魚制作的順德魚生得到大眾高度認可。

食在廣東，味在順德。順德魚生是中華美食的活化石，其膾炙人口的秘密，就是魚本身。生生農業集團將繼續發揮全產業鏈優勢，通過精細化智養而成的生生鯇魚，弘揚“世界美食之都”的飲食文化，將極致美味帶上更多消費者的餐桌。

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